Хоча озимий ячмінь і поступається у кілька разів за площею озимій пшениці, ця культура, як і раніше, суттєво впливає на економіку вітчизняних господарств. Українські агрономи вдосконалюють технологію вирощування озимого ячменю, що проявляється у добрих результатах щодо врожайності.
Водночас чимало залежить і від правильного вибору сорту озимого ячменю.