Просо — одна из главных страховых культур, которая стремительно занимает позиции на мировом рынке сельского хозяйства. Увеличения производства просо можно объяснить тем, что в условиях изменения климата, это засухоустойчивая и жаростойкая культура.
Преимущества: малая норма высева, короткий вегетационный период, засухоустойчивая, жаростойкая культара, возможен поздний сев (температура в семенном ложе 10-12°С).
Зерно просо (пшено) идет для приготовления супов и каш и других кулинарных изделий, является ценным кормом для домашней птицы. В пшене белка не менее 12% и жира 3,5%. На кормовые цели идет зерно, продукты его переработки, а также зеленая масса, солома, полова и сено. Зеленая масса по кормовой ценности превосходит зеленую массу кукурузы, могару, сорго, суданку.